ALESSANDRA SPISNI

ALESSANDRA SPISNI

Alessandra Spisni
Di sé dice che è talmente bolognese da essere nata il 4 ottobre, giorno del santo patrono della sua città. La sfoglia era nel suo destino e così tra farina, uova e mattarello Alessandra Spisni ha conquistato il pubblico televisivo e gli allievi dei suoi corsi provenienti da tutto il mondo. L’amore per la sfoglia l’ha portata anche a collaborare alla stesura della proposta di legge per il riconoscimento del mestiere di Sfoglino. Ora uno dei volti più noti della Prova del cuoco è la padrona di casa di VSB Bologna, ovvero la casa della bolognesità e sede dell’associazione delle sfogline. A Parco Nord 384 mq per ospitare i corsi di cucina (dalla sfoglia ai tortellini, dalle tagliatelle ai bomboloni), le degustazioni, gli show cooking e gli spettacoli.

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